Ищете быстрый и экономный вариант для ужина? Куриная печень, приготовленная по этому рецепту с луком и сливками, станет настоящим открытием для любителей субпродуктов. За полчаса вы сможете порадовать домочадцев аппетитным блюдом, которое отлично дополнит любой гарнир, сообщает источник.
Ингредиенты для идеальной печенки
- Куриная печень — 450 г
- Репчатый лук — 3-4 шт.
- Сливки (20%) — 200 мл
- Кипяток — 100 мл
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Начните с очистки куриной печени от пленок и прожилок. Промойте печенку под проточной водой, оставив ее в дуршлаге на 5 минут для избавления от лишней влаги. В это время мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой мягкости. После этого выньте лук и отложите в сторону.
На той же сковороде обжарьте печень на среднем огне всего пару минут, постоянно помешивая. Затем верните лук обратно в сковороду и влейте сливки, смешанные с кипятком. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
Накройте сковороду крышкой и готовьте печенку еще 10-15 минут, пока она не станет мягкой и насыщенной вкусом.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным — оно порадует своим вкусом в любой интерпретации. Приятного аппетита!
