Киноа — это не просто гарнир, а настоящая палитра вкусов и текстур. Это разнообразие злака готово превратить обычный ужин в кулинарное искусство. И вот на сцене — салат, богатый белками и витаминами, который не оставит равнодушными ни гурманов, ни любителей сытной пищи.
Киноа относится к числу суперфудов благодаря высокому содержанию белка и полезных микроэлементов. Этот факт подтверждают даже те, кто считал себя равнодушными к злакам. Поэтому популярность киноа среди покупателей растёт, и выбор качественного продукта, такого как киноа от "Мир на тарелке", становится ключевым фактором удачного блюда.
Недавно на полках появились новые сорта киноа — микс, объединяющий белое, красное и черное зерно. Такой состав делает салат не только эстетически привлекательным, но и питательным. Каждое зернышко обладает уникальным вкусом и текстурой. Белое остается нежным, красное дарит чуть больше плотности, а черное добавляет хрусткость и аромат.
Салат с киноа, авокадо и креветками
Ингредиенты:
- Киноа — 100 г
- Кипяток — 200 мл
- Помидоры черри — 250 г
- Креветки (не чищеные) — 500 г
- Авокадо — 2 шт. (небольшие)
- Оливковое масло — 6 ст.л.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Соль и специи — по вкусу
- Устричный соус — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Чеснок — 2 дольки
Креветки лучше выбирать средней величины. Для особого случая можно взять крупные экземпляры. В сочетании с черным перцем и устричным соусом получается невероятно ароматное блюдо.
Приготовление:
Блюдо хорошо смотрится как в повседневной жизни, так и на праздничном столе, наполняя его цветами и вкусами. К тому же, оно легко готовится, что делает его идеальным для любого случая. Киноа, помимо своего гастрономического разнообразия, открывает новые горизонты для кулинарии!
