Не существует ничего более привлекательного для домашнего ужина, чем сочетание сочной куриной грудки с ароматным картофелем. В данной статье представлен простой и быстрый способ запекания этого блюда в духовке, который подарит не только великолепный вкус, но и великолепные ароматы в вашем доме. Приготовление займет менее часа, а благодаря использованию одной формы для запекания, убирается меньше посуды после кормежки. Это универсальный рецепт, который не подведет в любом случае.
Запеченная куриная грудка с картофелем
Для создания блюда понадобятся половинки куриной грудки, картофельные дольки, лук, сладкий перец и немного приправ, включая пармезан. Это простое, но невероятно вкусное блюдо подходит для повседневного ужина и не требует дорогих или редких ингредиентов. В зависимости от ваших предпочтений, в рецепт можно добавить разные овощи или заменить куриную грудку на бедра.
Необходимые ингредиенты:
- 4 половинки куриной грудки;
- 5-7 картофелин;
- 1 болгарский перец;
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан;
- 1 чайная ложка чесночного порошка (или свежего чеснока);
- 1 чайная ложка паприки;
- Соль и перец по вкусу.
Процесс приготовления:
- Начать следует с растапливания сливочного масла.
- Помойте картошку, удалите повреждения и нарежьте на 4-8 частей в зависимости от размера клубней.
- Очистите лук и нарежьте крупно, аналогично поступите с перцем. Можно добавить другие овощи, такие как кабачок или баклажан.
- В глубокой миске смешайте овощи, посолите, поперчите, добавьте масло и тщательно перемешайте.
- Промойте куриные грудки, обсушите их и натрите чесноком, солью, перцем и, при желании, куркумой.
- Духовку разогрейте до 190°C, противень смажьте маслом.
- Равномерно распределите овощи на противень и разместите куриные грудки сверху.
- Запекайте примерно 40-60 минут, затем посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.
