Низкоуглеводный кокосовый бисквит: идеальный десерт без сахара и глютена

Низкоуглеводный кокосовый бисквит: идеальный десерт без сахара и глютена

Кокосовый бисквит — это не просто сладость. Это влажный и ароматный вкусный пирог, который прекрасно подходит сам по себе, даже без крема или пропитки. Отличный выбор для тех, кто следит за своим питанием.

Что понадобится для приготовления

Вот список ингредиентов, необходимых для создания этого чудесного десерта:

  • Яйца — 2 шт.
  • Эритрит — 60 г
  • Мягкий творог или греческий йогурт — 300 г
  • Кокосовая стружка — 80 г
  • Кокосовая мука — 30 г
  • Псиллиум — 10 г
  • Разрыхлитель — 10 г
  • Щепотка соли
  • Ванилин или экстракт

Приготовление: шаги к успеху

Следующие шаги помогут получить идеальный бисквит:

  • Смешайте все сухие ингредиенты, не включая эритрит, в глубокой миске.
  • Взбейте яйца с эритритом до образования пышной светлой массы, затем добавьте творог и аккуратно перемешайте до однородного состояния.
  • Постепенно введите сухую смесь в яично-творожную массу, продолжая перемешивать на низкой скорости с помощью миксера.
  • Выпекайте в заранее подготовленной форме диаметром 16 см при температуре 180°C около 50–55 минут.
  • Готовый бисквит заверните в пленку и дайте ему полностью остыть.
  • Калорийность и состав (на 100 г): 172 ккал, 10 г белков, 11 г жиров, 5 г углеводов.

    Если рецепт пришелся по вкусу, можно оставить лайк и следить за новыми кулинарными вдохновениями!

    Изучайте мастер-классы

    Не упустите возможность заглянуть на бесплатные мастер-классы:

    • Вкусный сыр за 30 минут в домашних условиях.
    • Малиновое муссовое пирожное — 14 февраля.
    • Домашние кисломолочные продукты — 19 марта.
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА

    Лента новостей