Японская кухня с каждым годом набирает популярность в России. Она привлекает своими уникальными вкусами и оригинальными сочетаниями, оставаясь в то же время доступной для тех, кто не привык к экзотике. Примером того является мисо-суп, незаменимый атрибут любого японского стола наряду со свежезваренным рисом.
Этот традиционный японский суп из пасты мисо готовится невероятно быстро — за 5-10 минут. Несмотря на простоту приготовления, он подходит как для легкого обеда, так и для скорого ужина.
Основные характеристики
Сложность: низкая
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты для 2 порций
- 500 мл бульона даси (или 500 мл воды + 1 ст. л. рыбного соуса)
- 2 ст. л. пасты мисо
- Несколько грибов шиитаке
- 50 г рисовой лапши
- 50 г тофу
- Зелёный лук
Мисо-суп с тофу, лапшой и грибами шиитаке — это не только вкусный, но и сытный вариант для домашнего обеда.
Как приготовить мисо-суп
Одно из главных достоинств мисо-супа — его универсальность. В этом рецепте используются грибы шиитаке, лапша и тофу, однако возможны различные варианты: можно добавить водоросли вакаме, рис, овощи, яйца, а также морепродукты или курицу. Для начала доведите бульон или воду до кипения, затем снимите с плиты и добавьте пасту мисо, тщательно размешивая до полного растворения.
Наслаждайтесь своим мисо-супом, который подарит вам настоящую атмосферу японской кухни прямо у вас дома!
