Пивоварня «Купца Лапина» в Пскове — это не просто пивоварня, а важная страница в истории региона. Она была основана ещё в 1774 году и успела пережить множественные изменения. Ее название дано в честь последнего владельца, псковского купца Льва Алексеевича Лапина, который стал символом этого завода, основанного в конце XVIII века.
Кто владел пивоварней?
За свою долгую историю пивоварня сменяла много собственников:
- Прохор Дмитриевич Воронин: первым владелец, под руководством которого начали работать и сами солодовни.
- Ф.А. Квест: в 1858 году пивоварня перешла к камергеру двора его Императорского Величества, барону Александру Борисовичу Фийтингофу, который управлял ею вплоть до конца XIX века.
- Лев Алексеевич Лапин: последний хозяин перед закрытием завода в начале XX века.
Современное возрождение
После долгого перерыва, связанного с Первой мировой войной, пивоварня замерла на многие годы. Однако в 2014 году группа преданных делу энтузиастов вспомнила о славном прошлом и возобновила производство. Теперь здесь можно найти разнообразные напитки в их меню.
Кроме того, современные владельцы создали уникальное «пространство Лапина», где посетители могут узнать много интересного о пивоварении. Интерактивные стенды рассказывают историю пива, а антикварные кружки и бутылки, приобретенные у коллекционеров, создают атмосферу. Можно даже попробовать солод, который напоминает тёплый песок под руками. Не так давно здесь сварили пиво с помощью нагретых камней — и это стало одним из экспериментов на пути к новому вкусу.
Вкусные открытия
Сейчас пиво от «Купца Лапина» не уступает по качеству многим известным брендам, хотя не все дегустаторы оценят его как лучшее. Главное, на что стоит обратить внимание — это атмосфера и история, которые пронизывают каждую каплю. А для тех, кто не обожает пиво, здесь удивительно вкусный квас и витаминные напитки, что делает экскурсию идеальным выбором даже для семей с детьми.
