Эта запеканка на сковороде удивит всех своим нежным вкусом и неповторимым ароматом! В ней так легко утонуть и забыть о диете. Испробуйте этот рецепт, и вы не пожалеете!
Ингредиенты для идеальной запеканки
- 3 небольших или 2 средних кабачка
- 180 г творога
- 2 яйца
- 30 мл молока
- 2 столовые ложки муки
- 80 г тертого сыра
- Соль, перец и орегано по вкусу
- 2 зубчика чеснока
Приготовление
Начинаем с подготовки кабачков: их нужно нарезать тонкими ломтиками. Для этого идеально подойдет спиралерезка, но можно также использовать нож или овощечистку. На этом этапе не стоит добавлять соль.
Теперь перейдем к приготовлению заливки: в миску необходимо поместить творог, добавить яйца и влить молоко. Вся смесь тщательно перемешивается до получения однородной массы. Затем добавляется мука – она поможет забрать лишнюю влагу от кабачков. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу, а также выдавить пару зубчиков чеснока в массу. В завершающем этапе вмешайте тертый сыр.
Готовка запеканки
Сковороду разогреть и аккуратно смазать растительным маслом. Вылейте получившуюся смесь на сковороду, равномерно распределив ее, и накройте крышкой. Готовьте на небольшом огне примерно 15 минут. Уверены, что середина еще будет влажной, но края начнут приобретать золотистый оттенок.
Далее следует важный момент – перевернуть запеканку. Для этого накройте сковороду плоской тарелкой и переверните, чтобы запеканка оказалась на ней. После этого добавьте немного масла на сковороду и аккуратно верните запеканку обратно. Накройте крышкой и готовьте еще 15 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
Запеканка готова! Она станет идеальным вариантом как для обеда, так и для ужина. Приятного аппетита!
