Совершенно ленивый пирог: сытный и простой рецепт на кефире с мясом и сыром

Совершенно ленивый пирог: сытный и простой рецепт на кефире с мясом и сыром

Этот пирог — идеальное решение для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне, но при этом хочет угостить себя и близких чем-то вкусным и сытным. Нежное тесто, сплетающееся с кусочками мяса и расплавленным сыром, делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который не оставит равнодушным.

Ингредиенты для пирога

  • Для теста:
  • Яйца – 3 шт.
  • Кефир – 0,4 л
  • Растительное масло – 100 мл
  • Соль – 1 ч. л.
  • Сода – 1 ч. л.
  • Мука – 400 г (примерно 2,5 стакана)
  • Для начинки:
  • Мясо (говядина, свинина или курица) – 500 г
  • Лук – 1 шт.
  • Соль и перец – по вкусу
  • Соевый соус – 2 ст. л.
  • Растительное масло – для обжаривания
  • Сыр твердый – 250 г

Приготовление пирога

Приступаем к созданию вкусного деликатеса! Начинаем с начинки — это важный этап, который задает тон всему блюду.

  • Мясо следует хорошо промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
  • Лук очищаем и нарезаем кубиками.
  • На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем лук, затем кусочки мяса. Солим, перчим и добавляем соевый соус. Жарим до полной готовности мяса.
  • Переходим к тесту:

  • В отдельной миске взбиваем яйца с солью.
  • Добавляем кефир, смешанный с содой, и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
  • Постепенно вводим просеянную муку, активно перемешивая до получения однородной массы.
  • Смешиваем мясо с половиной натертого сыра и добавляем в тесто.
  • Форму для запекания застилаем пергаментом, выливаем тесто и ровняем верх.
  • Разогреваем духовку до 180°C и ставим пирог выпекаться на 40 минут.
  • Когда пирог готов, посыпаем его оставшимся сыром и возвращаем в духовку, чтобы сыр расплавился.
  • Подача и наслаждение

    Готовый пирог вынимаем из духовки, даем немного остыть, затем нарезаем на порции и подаем к столу. Этот ленивый пирог станет замечательным дополнением к любой трапезе и порадует вас своим неповторимым вкусом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей