Салат оливье не перестает удивлять своей многообразностью, а этот вариант придаст классическому рецепту новую изюминку. Всего одна замена ингредиента создает совершенно другой вкус, а особый соус, который готовится за считанные минуты, придаст ему новую нотку. Оригинальная подача сделает это блюдо настоящим украшением вашего стола.
Порции: 5
Время подготовки: 60 минут | Время приготовления: 30 минут
Необходимые ингредиенты
- 4 средние картофелины
- 4 маринованных огурца
- 3 куриных яйца
- 1 морковь
- 1 банка тунца (185 г)
- 1/2 банки консервированного горошка
- 3 ст. л. сметаны
- 3 ст. л. майонеза
- Зелень по вкусу
- Молотый перец по вкусу
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Отварить картофель, морковь и яйца до готовности, затем остудить и очистить. Преподносим салат в виде секций на плоском блюде, поставив в центр стакан.Выкладываем кубики картофеля вокруг стакана, затем добавляем нарезанные маринованные огурцы и морковь.Отделяем желтки от двух вареных яиц, одно оставляя целым. Кубики целого яйца и белков от двух добавляем к салату, формируя еще одну секцию.Добавляем консервированный горошек, который завершит наш гастрономический шедевр.Заменив колбасу на консервированный тунец, создаем новое вкусовое сочетание. В блендере соединяем сметану, майонез, желтки и тунец, приправляем солью и перцем, взбиваем до однородной консистенции.Убираем стакан и заполняем центр наше блюдо этим удивительным соусом, который имеет слегка жидкую текстуру.Посыпаем нарезанным зеленым луком и укропом. Салат готов! Его можно подать как есть, а можно аккуратно перемешать на столе, чтобы все гости оценили нежный вкус и интересный рыбный акцент.Этот вариант оливье обязательно соберет вокруг себя всех желающих попробовать что-то новое и вкусное. Приятного аппетита!
