В жаркие дни испанское гаспачо становится настоящим спасением. Этот легкий и холодный суп завоевал популярность благодаря своему яркому вкусу и полезным свойствам. Виноградный гаспачо выделяется благодаря сладкому и фруктовому аромату спелых виноградин, которые идеально сочетаются с острыми перцами и свежими огурцами, пишет Еда от ШефМаркет.
Ингредиенты:
- 500 г спелых винограда (рекомендуются ягоды без косточек)
- 1 крупный огурец, нарезанный кубиками
- 1 сладкий красный перец, нарезанный мелко
- 1 маленький красный лук, мелкую нарезку
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. красного винного уксуса
- Сок половины лимона
- 1 ч. л. меда
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
- Свежие травы для украшения (петрушка, базилик, мята)
Приготовление:
Полезные свойства гаспачо:
- Гаспачо, содержащий виноград, богат антиоксидантами, что способствует укреплению иммунитета.
- Компоненты, такие как огурец и красный перец, полезны для кожи, костей и сердечно-сосудистой системы благодаря витаминам и минералам, которые они содержат.
- Это низкокалорийное блюдо подходит тем, кто следит за своим весом или придерживается диеты.
Энергетическая ценность гаспачо варьируется от 80 до 100 калорий на порцию. Не забудьте украсить блюдо ломтиками лайма или лимона для дополнительного аромата.
Порадуйте себя вкусом Испании и наслаждайтесь этим ярким блюдом в летние дни!
