Каждый уголок мира имеет свои уникальные традиции празднования Нового года и Рождества. Например, во Франции принято выпекать особый пирог, в который прячет один боб. Тот, кому достанется этот боб, становится «бобовым королем» и получает право управлять праздником до конца веселья. Французские виноделы также имеют свои ритуалы — они обожают чокаться с бочкой вина, отмечая наступление нового года, сообщает источник.
Пока праздничный дух еще не овладел полностью, стоит попробовать удивительный салат с фасолью. В этом блюде бобовых в избытке — каждому хватит!
Ингредиенты:
- Фасоль - 1 стакан
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 100 г
- Копченая колбаса - 100 г
- Сухарики - 30-50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Соль, специи - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Первым делом фасоль необходимо замочить в холодной воде на несколько часов. Затем отварить в большом количестве слегка подсоленной воды около 40-50 минут до полной готовности. После этого фасоль нужно охладить. Чтобы упростить процесс, можно использовать консервированную фасоль.
2. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить к ним измельчённый чеснок и остудить.
3. Для сухариков можно использовать любимый хлеб: нарезать его на тонкие ломтики и подсушить в духовке, предварительно сбрызнув растительным маслом и посыпав ароматными травами.
4. Колбасу нарезать тонкими брусочками (если кто-то предпочитает обойтись без нее, можно пропустить этот этап). Сыр следует натереть на терке.
5. В салатной миске смешать фасоль, обжаренные морковь с луком, колбасу и сыр. Добавить майонез и специи по вкусу. За 10 минут до подачи всыпать сухарики и тщательно перемешать.
6. Подавайте салат порционно, украсив зеленью, сухариками и сыром.
С приятным аппетитом и дружеской атмосферой праздника!
Для получения дополнительных рецептов загляните в наш Кулинарный адвент-календарь и готовьте с удовольствием!
