С приходом весны дни становятся более теплым и насыщенными. Время для посадок, но ведь аппетит тоже требует внимания! Поэтому сегодня предлагаем вам простой и быстрый рецепт пирожков, сделанных из готового бездрожжевого теста с добавлением консервированной сайры. Консервы — настоящий помощник в этом процессе!
Ингредиенты
- Готовое тесто — 500 г (2 листа)
- Консервированная сайра — 1 баночка (250 г)
- Картофель — 2 шт.
- Мука — 50 г
- Лук — 1/2 репчатой луковицы
- Зелень (лук, укроп, петрушка) — 50 г
- Растительное масло — 150 мл
- Соль, черный перец — по вкусу
Время приготовления: 40 минут.
Приготовление
Чтобы начать, достаньте тесто из упаковки, обсыпьте его мукой с обеих сторон и оставьте размораживаться при комнатной температуре на 20 минут.
Когда тесто станет мягким, разделите каждый лист на 4 квадрата. В это время можно заняться начинкой: очистите картофель и варите его до полной готовности. После этого тщательно разомните картошку вилкой.
На сковороде с растительным маслом обжаривайте нарезанный репчатый лук до прозрачного состояния, затем добавьте к нему нарезанную зелень.
Консервированная сайра также требует внимания — откиньте её на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
В глубокой миске соедините размятый картофель, пассерованный лук, зелень и сайру, добавьте соль и черный молотый перец. Начинка для ваших пирожков готова!
На одну половину каждого квадрата теста поместите начинку, закройте вторую половинкой и плотно защипните края с помощью вилки. Дайте пирожкам отдохнуть еще 5 минут.
Разогрейте растительное масло в сковороде и обжаривайте пирожки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 7 минут с каждой стороны. Готовое изделие выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.
Пирожки с картошкой и сайрой готовы! Это идеальный легкий перекус, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
