Кальвадос, о котором можно услышать в произведениях, таких как «Триумфальная Арка» Ремарка, заслуживает особого внимания. Но сколько людей действительно пробовали этот удивительный напиток?
Что такое кальвадос?
Кальвадос – это французский бренди, создаваемый из яблок и груш, родом из региона Кальвадос в Нормандии на северо-западе Франции. Здесь производят сидр, который затем перегоняют в кальвадос. Главное условие – выдержка в дубовых бочках не менее двух лет, что придаёт напитку уникальный вкус и аромат. Молодой кальвадос, как Fine или VS, предлагает свежий привкус яблок, тогда как более зрелый – печёные яблоки и пряности.
Кальвадос P?re Magloire: история и особенности
Знакомиться с кальвадосом лучше всего с его молодого представителя. P?re Magloire, производящий кальвадос более 200 лет, является одним из крупнейших производителей в регионе, занимая первое место во Франции с 1900 года. Название связано с трактирщиком Домиником Маглуаром, который славился своим кальвадосом. Компания находится в апелласьоне Pays d’Auge и производит кальвадос под различными апелласьонами, что позволяет создавать напитки разных стилей.
Обзор P?re Magloire Fine V.S.
P?re Magloire Fine V.S. – это кальвадос с однократной дистилляцией и минимальной выдержкой два года в дубовой бочке. Цвет у него золотистый, а аромат сочетает в себе ноты свежих яблок, ванили и яблочного сока. Этот напиток не имеет спиртуозности и радует простотой и яркостью.
На слуху его вкус – свежий, с легкой кислинкой и сладкими нотами. Послевкусие продолжительное с оттенками красных яблок и пряностей. Кальвадос прекрасно подходит к чистому питью, но его настоящая сила – в коктейлях. Например, комбинация с тоником делает напиток легким и освежающим, что особенно приятно в жаркие летние дни.
P?re Magloire Fine V.S. считается отличным представителем кальвадоса, который всегда придётся кстати для тех, кто хочет узнать о вкусовых качествах этого уникального напитка.
Помните, употребление крепких напитков должно быть умеренным. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!
