После насыщенной новогодней ночи, полной оливье и других угощений, организму требуется небольшая передышка. Традиционно, после пробуждения, нас тянет снова сесть за стол. Однако чтобы облегчить этот процесс, стоит подумать о разгрузочном приеме пищи. Рассмотрим несколько простых и вкусных идей для перекусов, которые помогут сохранить праздничное настроение и при этом не перегрузят желудок.
Салат с пикантной заправкой
Этот яркий салат поднимет не только настроение, но и зарядит энергией. Его секрет — в свежих ингредиентах. Для рецепта понадобится капуста кольраби, имбирь, морковь и яблоко. Все овощи можно натереть на корейской терке, а яблоко порезать кубиками для дополнительной текстуры. Добавив орехи, стоит заправить салат смесью из растительного масла, меда, лимонного сока и бальзамического уксуса или соевого соуса. Пропорции — на ваш вкус! Салат легко адаптируется под ваши предпочтения — к заправке можно добавить сметану или майонез.
Деликатный салат за пять минут
Салат «Деликатный» отличается простотой и легкостью приготовления. Для него понадобятся свежий огурец, пекинская капуста, лук порей и яркие ягоды клюквы. Не забудьте немного посолить и поперчить, заправить оливковым маслом. Этот салат радует глаз и помогает настроиться на позитивный лад, придавая свежую нотку после тяжелых блюд.
Брускетта и канапе — простые перекусы
Брускетта станет отличным легким перекусом. Достаточно поджарить ломтики хлеба и добавить на них остатки праздничных блюд — помидоры, сыр, огурцы или другие любимые продукты. Готовится быстро и сытно.
Канапе — еще один универсальный вариант. Вам понадобятся остатки салатов или нарезанных овощей. Мини-винегрет с сельдью идеально подойдёт для этой цели. Просто нанизайте на шпажки картофель, свеклу, соленый огурец и кусочек селедки, и получите вкусную закуску легкую и сытную, сообщает Вкусная копилка: рецепты для начинающих .
