Простота и питательность — идеальное сочетание для любого рационального питания. Представляем вам рецепт фаршированных овощей, тушеных в томатном соке, который подойдет даже для вечернего ужина без чувства тяжести, сообщает канал.
Что потребуется для начинки?
Фарш в этом блюде стоит готовить из куриного бедра, так как оно более нежное и сочное. Чтобы сделать его, возьмите:
- 800 г куриного мяса
- 1 луковицу
- 1 морковь
- 1 ч. л. сушеного чеснока
- Соль и перец по вкусу
- 800 мл томатного сока (или домашнего томатного пюре)
Все ингредиенты отправляются в блендер до получения однородной массы и готовы к использованию.
Приготовление овощей
Для начинки подойдут кабачки, перцы и баклажаны. Удалите сердцевину, а если семена нежные, можете добавить их в фарш или в томатный соус для усиления вкуса.
Овощи наполняются подготовленным фаршем аккуратно, чтобы не повредить их. Поместите их в жаровню или глубокую форму и залейте томатным соком. Для большей натуральности можно использовать пюре из свежих помидоров, предварительно очищенных от кожицы.
Немного посолите и поперчите сверху, накройте крышкой и ставьте на медленный огонь. Как только сок закипит, убавьте огонь до минимума и тушите примерно 30 минут. В это время овощи станут мягкими, а аромат наполнит кухню.
Подача блюда
Готовое блюдо идеально сочетать с натуральным греческим йогуртом — это не просто дополнение, а настоящая изюминка. Холодный йогурт с легкой кислинкой прекрасно контрастирует с теплыми, томлёными овощами и фаршем.
Приятного аппетита!
