Утренний приём пищи играет ключевую роль в поддержании иммунитета и общем состоянии здоровья человека. О том, как сделать завтрак полезным и укрепить иммунную систему, рассказала врач-пульмонолог Ольга Хачатрян.
Польза каши и других утренних блюд
Каша продолжает оставаться одним из самых универсальных и популярных завтраков. Рекомендуется отдать предпочтение цельнозерновым крупам, так как они содержат больше необходимых организму веществ. Врач рекомендует запаривать кашу на ночь, что помогает сохранить максимальное количество витаминов и микроэлементов. Самым оптимальным решением будет добавлять к каше свежие или замороженные фрукты и ягоды, что сделает завтрак не только вкусным, но и питательным.
Орехи — это ещё один отличный компонент для утреннего меню. Грецкие, кедровые, миндаль, фундук, а также семена чиа, льна и тыквенные семечки изобилуют омега-3 жирными кислотами и другими важными микроэлементами, что способствует укреплению иммунной системы.
Яйца: важные нюансы
Яйца — ещё один популярный элемент завтрака. Тем не менее, стоит помнить, что они содержат холестерин, и людям с проблемами печени или повышенным уровнем холестерина рекомендуется ограничить их потребление до 2–3 яиц в неделю. Однако сочетание яиц с зеленью может значительно улучшить полезные свойства блюда. Яйца насыщены белком, а зелень добавляет клетчатку, что способствует полноценному насыщению и улучшению пищеварения, а это, в свою очередь, важно для функционирования иммунной системы, где около 80% всех клеток иммунной системы расположено в кишечнике.
Мюсли и йогурт: современный завтрак
Не стоит забывать и о таких вариантах, как мюсли с йогуртом. При выборе йогурта лучше отдавать предпочтение продуктам с низким содержанием сахара и жиров, а в идеале готовить его самостоятельно. Такой завтрак обеспечит организм необходимыми белками, кальцием и витамином D, что также положительно скажется на здоровье.
