Новый год — это не только время волшебства, но и возможность насладиться вкусами детства. Вместо традиционных «Оливье» и «Селедки под шубой», можно освежить праздничный стол несколькими «забытыми» шедеврами советской кулинарии, которые по праву заслуживают второго шанса, сообщает источник.
Салат №1: Обжорка — Сытный хит
Этот салат — настоящая находка для увлечённых кулинаров. Основные его компоненты — мясо и грибы, а секрет в обжаренных грибах и маринованных огурчиках. Приготовление не займёт много времени, а результат — порадует своим вкусом.
- Ингредиенты: 300 г отварной говядины, 200 г жареных шампиньонов с луком и морковью, 2 соленых огурца, майонез.
- Приготовление: нарезать мясо и огурцы соломкой, добавить жареные шампиньоны, смешать с майонезом и дать настояться в холодильнике.
Салат №2: Белая береза — Элегантная замена
Этот салат выглядит очень изысканно и идеально подходит для праздника. Основными ингредиентами являются куриное филе и шампиньоны. Превратите его в стильное дерево березы, украсив черносливом или оливками.
- Ингредиенты: 300 г куриного филе, 3 яйца, 2 картофелины, 200 г маринованных шампиньонов, майонез, чернослив для украшения.
- Приготовление: уложить ингредиенты слоями, промазывая майонезом, и украсить по желанию.
Салат №5: Тбилиси — Грузинский акцент
Этот яркий и пряный салат придаст вашему застолью нотку грузинской кухни. Сочетание фасоли, говядины и грецких орехов создаёт неповторимый вкус, который впечатлит даже самых привередливых гостей.
- Ингредиенты: 300 г отварной говядины, 1 банка красной фасоли, 1 болгарский перец, 1 луковица, 50 г грецких орехов, кинза, винный уксус, оливковое масло, хмели-сунели.
- Приготовление: нарезать овощи и мясо, смешать с фасолью и заправить уксусом и маслом.
Каждый из этих салатов способен вернуть в атмосферу ушедших времён и добавить новизны в традиционное застолье. Экспериментируйте с этими рецептами и составляйте свой уникальный праздничный стол!
