Нежный пирог на скорую руку, который станет вашим любимым блюдом

Недавно в одной из домашних готовок остался небольшой кусочек говядины после жаркого борща. Вместо того чтобы класть его в морозильник, возникла идея быстро приготовить пирог. И, о чудо, блюдо получилось удивительно вкусным! Этот простой рецепт теперь занял свое место в кулинарной книге.

Как готовили

В морозильнике досрочно оказалось дрожжевое слоеное тесто. Так как мяса было недостаточно, решили разнообразить начинку картофелем, что заметно увеличило ее объем. Получилось очень даже неплохо!

Пока нарезали мясо, картошку и репчатый лук, происходило много интересного. Измельченные овощи отправились в большую миску, где их щедро посолили и приправили черным перцем, молотым кориандром и свежей зеленью укропа. После тщательного перемешивания начинки, тесто раскатали, чтобы дать ему более тонкий вид так пирог оказался менее тестяным.

Начинка размещалась на тесте перед формированием пирога, края были аккуратно защипнуты. Для яркости готовое изделие смазали яичным желтком и посыпали кунжутом. В центре сделали небольшое отверстие для выхода пара и положили кусочек сливочного масла. При запекании растопленное масло наполняло начинку, придавая ей изысканный сливочный вкус.

Застелите противень пекарской бумагой и отправляйте пирог в предварительно разогретую до 180C духовку примерно на 45 минут. Результат станет вкусным, сытным и даже привлекательным угощением.

Ингредиенты

• Говядина 300 г.
• Дрожжевое слоеное тесто 250 г.
• Репчатый лук 1 шт.
• Картофель 1 шт.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Соль 1/2 ч/ложки
• Перец черный молотый 1/4 ч/ложки
• Молотый кориандр 1/3 ч/ложки
• Зелень укропа
• Масло сливочное 30 г.
• Кунжут

Пирог уже покорил сердца благодаря своей простоте и великолепному вкусу, так что стоит попробовать и порадовать близких этим кулинарным шедевром!