Домашние сладости - отличный способ порадовать себя и близких. Один из классических рецептов, который передаётся из поколения в поколение, объединяет сухофрукты, орехи и семечки. Всё что нужно - это смешать ингредиенты, скатать в шарики и наслаждаться. Второй рецепт, с добавлением творога, бананов и шоколада, стал настоящей находкой для любителей более насыщенного вкуса.
Представляем вам оба варианта: первое угощение с шоколадом идеально подойдёт тем, кто не соблюдает пост, а второе, совсем простое и вегетарианское, порадует всех, кто придерживается постного питания. Можно выбрать один из рецептов или попробовать оба сразу!
Рецепт 1. Шоколадные конфеты с бананом, финиками и творогом
Эти конфеты отличаются насыщенным шоколадным вкусом и готовятся очень быстро.
Ингредиенты:
- 1 спелый банан
- 50 г фиников без косточек (примерно 10 штук)
- 100 г творога
- 15 г какао-порошка (примерно 1,5 ст. ложки)
- 100 г кокосовой стружки
- 50 г тёмного шоколада
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу
- Посыпки для декора по желанию
Приготовление:
Очистите банан и нарежьте его, промойте финики и убедитесь, что в них нет косточек. В блендере смешайте банан, финики, творог и какао-порошок, добавив щепотку соли и ванилин. Измельчите до получения однородной массы.
Добавьте кокосовую стружку постепенно, регулируя консистенцию - она должна хорошо держать форму. Растопите шоколад на водяной бане и добавьте к смеси. Уберите в холодильник на 30 минут, затем скатайте шарики и обваляйте в ваших любимых посыпках. В итоге можно получить около 17 конфет с разнообразными вкусами!
Рецепт 2. Постные конфеты из фиников, орехов и семечек
Этот рецепт ещё проще первого - всего три ингредиента и десять минут на приготовление.
Ингредиенты:
- 100 г фиников (с косточкой)
- 100 г грецких орехов
- 100 г тыквенных семечек
- Кокосовая стружка или кунжут для обсыпки
Приготовление:
Финики промойте и удалите косточки. Грецкие орехи и тыквенные семечки можно слегка подсушить на сковороде для более яркого вкуса. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Скатайте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке или кунжуте, затем охладите в холодильнике на час. Из обоих рецептов получится около 12 штук.
Полезные советы
Храните конфеты в закрытом контейнере в холодильнике, они сохранят свежесть до 5 дней. Также их можно заморозить. Для разнообразия в постном рецепте можно использовать различные орехи или заменять финики на курагу и чернослив.
