Насладитесь ярким вкусом корейского стир-фрай с говядиной и овощами

1 мая 2026, 02:39

Метод стир-фрай, пришедший из Азии, уже несколько лет покоряет мир кулинарии. Он славится тем, что позволяет быстро обжаривать продукты на сильном огне, сохраняя их яркий вкус и полезные вещества. Сегодня предлагается уникальный рецепт стир-фрай с говядиной, овощами и клюквенным вареньем, который добавит изюминку в любой ужин.

Ингредиенты

  • 300 г говядины (тонкий край) нарезанной на небольшие кусочки
  • 15 г муки
  • 300 мл растительного масла для обжаривания
  • 100 г замороженной стручковой фасоли
  • 200 г замороженной мини моркови
  • 1 красная луковица
  • 30 мл корейского соевого соуса
  • 30 г клюквенного варенья
  • 5 г специй шичими
  • 1-2 огурца для подачи

Приготовление

  • Обжарка говядины: В раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить заранее подготовленные кусочки говядины, предварительно посолив и обваляв в муке. Процесс займет 3-4 минуты. После обжарки выложить мясо на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Приготовление овощей: Лук нарезать соломкой, а морковь вдоль пополам. В миске соединить соевый соус, клюквенное варенье и специи шичими, перемешать. В той же сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла обжарить морковь 2-3 минуты, затем добавить фасоль и готовить еще 2-3 минуты. Далее добавить лук, готовить 2-3 минуты, затем влить соус. Вернуть говядину в сковороду, тщательно перемешать и готовить еще 1-2 минуты.
  • Подача: Огурцы нарезать тонкой соломкой и использовать их как украшение блюда. Подавайте стир-фрай с говядиной и овощами горячим, сверху выложив огурцы для свежести.

    • Этот яркий и ароматный стир-фрай обязательно станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Ужин Дома

    Это интересно

    Секреты нежного мяса: как сода может изменить ваше жаркое
    Садовые вредители: Как победить муравьев, тлю и кротов
    Как правильно очищать унитаз: простые советы для идеальной чистоты
    Трещина в стекле: как одна смска перевернула жизнь романтичной пары
    Как добиться рекордных урожаев картофеля: 7 простых правил
    Чем подкормить чеснок в июне для богатого урожая
    Дрожжевая подкормка для огурцов: лучший помощник для роста и завязи!
    Как выбрать порошок для стирки: секреты ухода за белыми и цветными вещами
    Почему ваши растения фасоли не доживают до цветения: главные вредители на грядках
    Пятна на листьях роз: причины и решения
    Больше новостей на Cafepenki.ru