Дистиллерия Glengyle, расположенная в очаровательном Кэмпбелтауне, открылась в 2004 году как "двоюродный брат" знаменитой Springbank. В 2007-м на рынке дебютировали первые выдержанные спирты в рамках лимитированной серии «Works in Progress», что привлекло внимание ценителей виски.
В 2016 году мир увидел регулярный релиз 12-летнего Kilkerran. Этот виски стал отражением усилий, вложенных в его создание, начиная с 2004 года. Фрэнк Макхарди, тогдашний директор по производству в Springbank, тщательно работал с каждой бочкой, закладывая характер, ставший основой для легендарного стиля Kilkerran.
Процесс производства
Долгая ферментация (от 70 до 110 часов) и медленный процесс дистилляции на двух кубах (5-7 часов) создают дистиллят с "легким характером". Отбор спиртов производится на крепости 69%, которые перед заливкой в бочки доводятся до 63.5%.
Kilkerran 12 YO, выпущенный в сентябре 2025 года с крепостью 46%, не содержит красителей и не фильтруется. Выдерживается в бочках на 70% из-под бурбона и на 30% из-под хереса. Рейтинг на Вискибазе составляет 87 баллов.
Аромат и вкус
Аромат Килкеррана разнообразен и живой, с нотами ванили, лимона и свежей выпечки. Пробуждаются запахи ягод, какао и меренги, а затем появляются ноты молодых зеленых яблок и ягодного морса. Нежный аромат жареных орехов и топленого масла добавляет глубины и сложности.
На фоне цветочных нот ромашки и клевера появляются нюансы вяленого абрикоса и копчёных овощей. Изюминкой этого релиза становится свежий бобово-горохово-огуречный мотив, который роднит его с другими виски из Кэмпбелтауна.
На вкус Kilkerran 12 YO раскрывается плотной и сливочной текстурой, плавно переходя в сочность свежих фруктов, таких как виноград и лайм. Завершает дегустацию легкая карамель с солоноватым оттенком.
