Нежное рассыпчатое печенье: простая рецептура для домашнего угощения

30 апреля 2026, 09:43

Это печенье удивляет своей рассыпчатостью и мягкостью, а секрет заключается в использовании вареных желтков. Такой десерт готовится очень быстро и порадует всех своей вкусовой палитрой.

Ингредиенты для восхитительного печенья

  • Вареные желтки: 5 шт.
  • Сахар: 200 г (примерно 1 стакан)
  • Сметана: 2 столовые ложки с горкой
  • Сода: 1 чайная ложка без горки
  • Маргарин: 180 г
  • Мука: 500 г (около 3 стаканов)

Процесс приготовления рассыпчатого печенья

Приготовление данного печенья это довольно простой процесс, который не займет много времени и сил.

  • Первые шаги: варим яйца, отделяем желтки. Белки можно использовать, например, для салата.
  • Растираем желтки до однородного состояния.
  • Добавляем сахар к желткам и тщательно размешиваем.
  • В сметану кладем соду и перемешиваем до полного растворения.
  • Смешиваем сметану с содой с желтками и сахаром до получения однородной массы.
  • Просеиваем муку, нарезаем мелко маргарин и добавляем его к муке. Перетираем, чтобы получить крошку.
  • Затем соединяем мучную крошку с желтковой смесью и замешиваем мягкое тесто.
  • Убираем тесто в холодильник на час для настаивания.
  • Вынимаем, делим на небольшие шарики, диаметром с грецкий орех.
  • Продаем шарики, используя крышку из пластиковой бутылки для формирования.
  • Выкладываем печенье на противень с пергаментом и ставим выпекаться в разогретую до 180C духовку примерно до светло-желтого цвета.

    • После выпекания печенье остужается и подается к чаю, способствуя приятному чаепитию.

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Это интересно

    Народные методы борьбы с тлей
    Как вернуть белизну подоконнику: простой и доступный способ
    Выпечка с творогом: простые рецепты для истинных гурманов
    Суп-пюре из брокколи: быстрый и вкусный рецепт на каждый день
    Понять, когда хлеб вредит: 5 знаков, что стоит задуматься о своей диете
    Кабачковая запеканка: 15 рецептов для легкого и вкусного ужина
    Какую медаль вы бы выбрали? Узнайте, что делает вас уникальным
    Как быть услышанной в семье: советы для женщин
    Эффективное решение для борьбы с мхами и лишайниками: новый подход к садоводству
    Непревзойденные соусы для шашлыка: выбираем лучшее в домашней кухне
    Больше новостей на Cafepenki.ru