Мексиканские лепешки с колбасой и сыром: рецепт, который вас вдохновит

16 апреля 2026, 01:38

Приготовьте вкусное и сытное блюдо, которое подарит настоящую атмосферу Мексики прямо на вашем столе! Эти лепешки идеально подойдут как для обеда, так и для уютного вечера в кругу друзей.

Составляющие для сальсы

  • Редис 5 шт.
  • Фенхель 1/2 шт.
  • Зеленый лук 2 стебля
  • Кинза (нарезанная) 1/2 чашки
  • Перец халапеньо 1/2 шт.
  • Сок лайма 2 ст. л.
  • Соль и перец по вкусу

Ингредиенты для кесадильи

  • Оливковое масло 1 ст. л.
  • Колбаса чоризо 225 г
  • Пшеничные лепешки 4 шт.
  • Сыр чеддер (тертый) 1 чашка
  • Сыр монтерей Джек (тертый) 1 чашка
  • Зеленый лук 2 стебля

Этапы приготовления

  • Для начала, в средней миске объедините нарезанные редис, фенхель, зеленый лук, кинзу, халапеньо и сок лайма. По вкусу добавьте соль и перец.
  • На среднем огне разогрейте половину столовой ложки оливкового масла в чугунной сковороде. Обжарьте кубики чоризо до золотистого цвета в течение примерно 3 минут. Заранее выложите колбасу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
  • На рабочей поверхности раскройте лепешки и посыпьте их тертым сыром и зеленым луком. Сложите лепешки пополам, чтобы образовались карманы.
  • Добавьте оставшуюся половину масла в сковороду и обжаривайте лепешки по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
  • Нарежьте готовые лепешки на порционные кусочки и подавайте с приготовленной сальсой из редиса и фенхеля.

    • Удивите своих близких этим ярким и вкусным блюдом! Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafepenki.ru