Недавняя проверка от SHOT ПРОВЕРКИ обнажила тревожные факты о санитарных нарушениях в популярной московской сети доставки суши и роллов «Много лосося». Специалисты обнаружили, что блюда готовятся в полуподвалах с использованием продукции сомнительного качества. В результате экспертизы выяснилось, что в готовых роллах были найдены опасные бактерии.
Условия работы вызывают беспокойство
Проверки сети выявили ненадлежащие условия для приготовления еды. Так, корреспонденты смогли устроиться на работу без необходимых медицинских книжек, что ставит под сомнение соблюдение стандартов безопасности. Основные проблемы связаны с местами работы, где на кухнях царили антисанитарные условия.
Качество продуктов под вопросом
К сожалению, это не единственное серьезное нарушение. Качество используемых ингредиентов также вызывает опасения. На этикетках некоторых продуктов были указаны даты производства, относящиеся к восьмилетней давности. Вместо свежей слабосолёной рыбы на кухнях использовались замороженные куски, что негативно влияет на вкус и безопасность блюд. После экспертизы было установлено наличие бактерий, вызывающих кишечные инфекции.
Напомним, что это не первая проблема с безопасностью продуктов в России. Ранее в сети магазинов «Лента» также нашли кишечную палочку в слабосолёной форели. Специалисты Федерального санитарно-эпидемиологического контроля подтвердили, что найденное количество бактерий не соответствует санитарным нормам.
Подробности проверки сети «Много лосося» можно найти по следующей ссылке.
