Летние лепешки из кабачков, которые стоит попробовать

3 апреля 2026, 09:05

Лепешки из кабачков это идеальное решение для быстрой и сытной закуски, которую можно насладиться как горячей, так и холодной. Их простота в приготовлении и великолепный вкус не оставят равнодушными ни одного гурмана.

Ингредиенты для приготовления

  • Кабачки 500 г
  • Яйца 2 шт
  • Мука 100 г
  • Сметана 80 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сыр 100 г
  • Соль 2/3 ч.л.
  • Растительное масло для жарки
  • Зелень (укроп, зеленый лук) по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу

Как приготовить кабачковые лепешки

  • Выбирайте молодые кабачки их нужно просто натереть на крупной терке. Если овощи более зрелые, воспользуйтесь ножом, чтобы снять кожу.
  • Натертые кабачки слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу.
  • Переложите отжатую массу в миску, добавьте яйца и немного соли. Для особого аромата добавьте мелко порезанный чеснок.
  • Вновь все перемешайте, затем добавьте сметану и натертый сыр. В последнюю очередь всыпьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции, напоминающей тесто для оладий.
  • На предварительно разогретую и смазанную растительным маслом сковороду выкладывайте порции теста. Обжаривайте под крышкой на среднем огне до золотистой корочки, примерно 6 минут, затем переверните и жарьте еще 3 минуты.

    • Эти кабачковые лепешки получаются настолько вкусными, что не редкость готовить двойную порцию. Лето это время, когда стоит попробовать эту замечательную закуску, порадуйте себя и близких!

    Для наглядности доступно видео с рецептом.

    Источник: Марина Super Food

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cafepenki.ru