Представляем вам уникальный рецепт, который позволит насладиться куриными бедрышками с медом и чесноком в азиатском стиле. Это блюдо, безусловно, привлечет внимание любителей восточной кулинарии, ведь его оригинальный вкус вдохновляет и радует.
Каждый кусочек курицы, покрытый аппетитной глянцевой глазурью, буквально распадается во рту, а его нежность и сочность пробуждают все вкусовые рецепторы. Приготовьте этот невероятный шедевр, чтобы порадовать себя и близких!
Ингредиенты:
- Куриные бедра – 4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Мед – 1 ст. ложка
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Водоросли нори (комбу) – 5 г
- Фильтрованная вода – 1 л
- Мука – 2 ст. ложки
- Крахмал – 1 ст. ложка
- Сахар – 1 ст. ложка без горки
- Соль – 2 ст. ложки (без горки)
Приготовление:
Начать стоит с подготовки куриных бедрышек. При помощи острого ножа аккуратно удалите внутреннюю кость и хрящи, оставляя кожу. Затем в чашу блендера добавьте сахар, соль и водоросли нори. Залейте 300 мл теплой воды и измельчите до однородной массы. Процедите маринад через сито и добавьте еще 700 мл воды. Поместите бедра в получившийся маринад и оставьте на 2 часа для настаивания.
После маринования, тщательно высушите бедра бумажным полотенцем. Обваляйте их в смеси муки и крахмала с обеих сторон. Разогрейте растительное масло в сковороде и аккуратно выложите бедрышки кожей вниз. Обжаривайте их на среднем огне 10 минут, не переворачивая, с неполной крышкой.
Переложите бедрышки на другую сковороду внутренней стороной вниз и добавьте мелко порезанный чеснок. Обжаривайте 3-4 минуты, периодически помешивая. Затем добавьте мед, уменьшите огонь и тщательно перемешайте. Влейте соевый соус и немного воды. Через 5-6 минут снимите с огня и выложите на тарелку. Полейте медовым соусом и посыпьте зелёным луком.
Это блюдо — настоящая находка, которая украсит любой стол. Прекрасного вам аппетита!
