Этот невероятный домашний торт покоряет с первого кусочка! Готовить его просто и быстро, а результат всегда поражает. Крем можно выбрать по своему вкусу, а в данной рецептуре представлен сочный масляный крем со сгущенным молоком.
Ингредиенты
Для теста:
- 350 г муки
- 200 г сахара
- 5 ст. л. какао-порошка (60 г)
- 10 г разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соды
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- Ванилин по вкусу
- 2 яйца
- 200 мл молока
- 100 мл растительного масла
- 200 мл кипятка
Для крема:
- 150 г сливочного масла
- 230 мл сгущённого молока
Для глазури:
- 100 г шоколада
- 30-50 мл молока или сливок
Этапы приготовления
Сначала следует тщательно перемешать все сухие компоненты: в отдельной миске соединить муку, какао, разрыхлитель, сахар, ванилин и немного соли. Затем в другой миске взбить яйца с растительным маслом и молоком, постепенно добавляя кипяток.
Теперь пора объединить обе смеси. Постепенно вводить муку с сухими ингредиентами к яично-молочной массе и тщательно перемешивать. Не забудьте добавить соду и яблочный уксус, чтобы поднять тесто.
Для выпечки подготовьте противень, застелив его пергаментом, и выложите тесто. Если используете круглую форму, наклоните её так, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности. Выпекайте при 180 градусах в течение 15-20 минут.
Пока корж охлаждается, приготовим крем. Для него взбивайте мягкое сливочное масло до легкости, затем аккуратно вводите сгущенное молоко. Взбивайте до получения однородной массы.
После остывания коржи необходимо разрезать и собрать торт, смазывая каждый корж предварительно подготовленным кремом. Обрезки коржей можно измельчить и использовать для обсыпки торта.
Финальный штрих — глазурь. Растопите шоколад с молоком и полейте сверху тортом. Он готов к подаче, причем как сразу, так и после охлаждения в холодильнике.
Насладитесь чудесным угощением на чаю!
