Вкусные блюда из оставшихся блинов: курник, рулет и конвертики на любой вкус

1 апреля 2026, 10:08

Масленица завершилась, но блины все еще в наличии. Это замечательная новость, поскольку оставшиеся блинчики могут стать основой для множества сытных и вкусных блюд. Представляем три простых и проверенных рецепта, которые легко готовятся на плитe и в духовке.

Курник: сытный и уютный

Не хотите возиться с тестом? Блины идеально подойдут для приготовления курника.

Ингредиенты:

  • Блины 810 шт.
  • Куриное филе 400 г
  • Шампиньоны 250 г
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Отварной рис 150 г
  • Яйца 3 шт.
  • Сметана или сливки 20% 150 мл
  • Растительное масло 12 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Нарезать куриное филе кубиками и обжаривать на кухонной плите на средне-высоком огне.
  • Добавить нарезанный лук и грибы, готовить еще около 5 минут. Приправить солью и перцем.
  • Мелко нарезать вареные яйца и смешать с рисом и сметаной.
  • На сухую сковороду выложить блины внахлест для формирования коржа пирога. В центр добавить начинку из курицы и риса.
  • Закрыть пирог свисающими краями блинов и готовить на слабом огне под крышкой около 15 минут.
  • Рулет: простота и сладость

    Блины отлично подойдут для приготовления рулета как сладкого, так и с начинкой из мяса или овощей. Мы предлагаем вам вариант с бананами.

    Ингредиенты:

    • Блины 68 шт.
    • Бананы 12 шт.
    • Шоколадно-ореховая паста 120150 г
    • Сливочное масло 15 г

    Приготовление:

  • Очистить и разрезать бананы вдоль пополам.
  • На сковороде растопить сливочное масло и обжарить бананы до мягкости с обеих сторон.
  • Нанести шоколадно-ореховую пасту на блины, уложив их внахлест.
  • На пасту выложить кусочки бананов и свернуть блины в рулет.
  • Конвертики: идеальный завтрак на ходу

    Конвертики из блинов подойдут как сладкие, так и соленые. Их можно взять с собой на работу или просто насладиться дома.

    Ингредиенты:

    • Блины 4 шт.
    • Ветчина 100 г
    • Твердый сыр 75 г
    • Сливочное или растительное масло 30 г

    Приготовление:

  • Выложить начинку в центр блина и сформировать конверт.
  • Обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Сыр расплавится, придавая начинке нежность и тягучесть.
  • Приятного аппетита и удачи на кухне!

    Источник: Gorenje.Russia
    Больше новостей на Cafepenki.ru