Пивоварня Купца Лапина: Возрождение исторической традиции

Пивоварня Купца Лапина в Пскове это не просто пивоварня, а важная страница в истории региона. Она была основана ещё в 1774 году и успела пережить множественные изменения. Ее название дано в честь последнего владельца, псковского купца Льва Алексеевича Лапина, который стал символом этого завода, основанного в конце XVIII века.

Кто владел пивоварней?

За свою долгую историю пивоварня сменяла много собственников:

• Прохор Дмитриевич Воронин: первым владелец, под руководством которого начали работать и сами солодовни.
• Ф.А. Квест: в 1858 году пивоварня перешла к камергеру двора его Императорского Величества, барону Александру Борисовичу Фийтингофу, который управлял ею вплоть до конца XIX века.
• Лев Алексеевич Лапин: последний хозяин перед закрытием завода в начале XX века.

Современное возрождение

После долгого перерыва, связанного с Первой мировой войной, пивоварня замерла на многие годы. Однако в 2014 году группа преданных делу энтузиастов вспомнила о славном прошлом и возобновила производство. Теперь здесь можно найти разнообразные напитки в их меню.

Кроме того, современные владельцы создали уникальное пространство Лапина, где посетители могут узнать много интересного о пивоварении. Интерактивные стенды рассказывают историю пива, а антикварные кружки и бутылки, приобретенные у коллекционеров, создают атмосферу. Можно даже попробовать солод, который напоминает тёплый песок под руками. Не так давно здесь сварили пиво с помощью нагретых камней и это стало одним из экспериментов на пути к новому вкусу.

Вкусные открытия

Сейчас пиво от Купца Лапина не уступает по качеству многим известным брендам, хотя не все дегустаторы оценят его как лучшее. Главное, на что стоит обратить внимание это атмосфера и история, которые пронизывают каждую каплю. А для тех, кто не обожает пиво, здесь удивительно вкусный квас и витаминные напитки, что делает экскурсию идеальным выбором даже для семей с детьми.