Доброе утро! Сегодня предлагаем вам невероятный рецепт, который уже успел завоевать множество поклонников.
Ингредиенты для теста
- Мука пшеничная — 270 г
- Творог — 300 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахарный песок — 300 г
Приготовление
Начинается всё с просеивания муки, что сделает ее более воздушной. Затем творог необходимо протереть через сито, чтобы добиться однородной массы. В этот момент к творогу добавляют мягкое сливочное масло, после чего смесь хорошо перемешивают. Постепенно вводите муку до получения нужной густоты теста.
На рабочую поверхность посыпьте немного муки и раскатайте тесто, придерживаясь толщины, как для пельменей. С помощью стакана вырезайте кружочки из теста.
В отдельной неглубокой тарелке разместите сахар, а затем по одному помещайте творожные кружочки в сахарный кристаллический слой и легонько прижимайте, чтобы они покрылись сахаром.
Кружочки следует складывать пополам, оставляя сахар внутри. Как только одно полукольцо будет готово, присыпьте сахаром вторую сторону, а ризаются в муке, чтобы избежать пригорания. В итоге вы получите треугольное печенье, которое получает название "уголок".
Выпекание
Перед тем как отправить печенье в духовку, подготовьте противень: застелите его бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом. Выложите ваши уголки.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут. И вот, ароматное творожное печенье готово!
Приятного аппетита!
#творог #печенье #выпечка
