Удивительный шоколадно-банановый рулет на ваш стол
Шоколадно-банановый рулет — это вкусный десерт, который сразу же завоюет сердца сладкоежек и станет настоящей изюминкой любого праздника. Отлично подходит как для семейных чаепитий, так и для угощений на мероприятиях.
Необходимые ингредиенты
Для теста: - Яйца — 6 шт. - Сахар — 6 ст. л. - Какао — 3 ст. л. - Сода — 1/2 ч. л.
Для начинки: - Молоко — 200 мл - Мука — 2 ст. л. - Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г - Яйцо — 1 шт. - Ванильный сахар — 8 г - Какао — 2 ст. л. - Сахарная пудра — 4 ст. л. - Бананы — 2-3 шт. - Сливочное масло (для смазки) — 1 ст. л. - Какао (для посыпки) — 1 ст. л.
Этапы приготовления
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень размером 35x25 см выстелите пергаментом и смажьте маслом.
Отделите белки от желтков. Взбейте белки до крепкой пены, а желтки с сахаром взбивайте около 10 минут. Добавьте какао и соду, затем аккуратно соедините с белками. Вылейте тесто на подготовленный противень.
Выпекайте корж 7-10 минут. Затем переверните его на кухонное полотенце, закрутите рулетом и оставьте остывать.
Смешайте молоко с мукой и поставьте на огонь до загустения. Снимите с плиты, добавьте яйцо, перемешайте и охладите.
Смешайте охлажденный молочно-мучной крем с размягченным сливочным маслом, разделите на две части: в одну добавьте какао с сахаром, в другую — ванильный сахар.
Раскрутите корж, намажьте слоем ванильного крема и половиной шоколадного. Вдоль выложите бананы и закрутите рулет. Весь рулет покройте оставшимся шоколадным кремом и присыпьте какао.
Поставьте рулет в холодильник на пару часов, чтобы он хорошо пропитался перед подачей.
Этот рулет станет отличным завершением любой трапезы. Приятного аппетита!
