Куриные котлеты с грибами: простой рецепт для гурманов
Приготовление куриных котлет с грибами – это быстрый и легкий кулинарный процесс, который непременно порадует вас и ваших близких. В этом рецепте собраны простые ингредиенты, что делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
Необходимые ингредиенты
Куриный фарш – 500 г
Свежие шампиньоны – 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Куриные яйца – 2 шт.
Панировочные сухари – ? стакана
Оливковое масло – 2 ст. л.
Молотый черный перец – ? ч. л.
Соль – 1,5 ч. л.
Этапы приготовления
Шампиньоны тщательно промывают, очищают и нарезают кубиками. В сковороде с толстым дном разогревают оливковое масло и обжаривают грибы до золотистого цвета, после чего дают остыть.
После остывания грибы помещают в блендер и измельчают до однородной массы. Лук натирают на терке.
В глубокой миске объединяют грибы, куриный фарш, яйца и натертый лук. Добавляют панировочные сухари, черный перец и соль по вкусу, перемешивают до получения однородного теста.
Из получившейся массы формируют котлеты, обваливают их в муке и обжаривают на разогретой сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые котлеты держат в тепле и подают горячими, чтобы наслаждаться их восхитительным вкусом и ароматом.
В результате получится около 18 аппетитных котлет, которые можно обогатить дополнительным репчатым луком или другими специями по вкусу. Приятного аппетита!
