Пассажирский салат, некогда обязательный атрибут меню вагонов-ресторанов Совета, по праву стал символом кулинарного наследия страны. Эта простая, но потрясающе вкусная закуска завоевала сердца многих, отправлявшихся в путешествия по железной дороге.
Несмотря на то, что сегодня салат не так часто можно встретить в ресторанах на колесах, его популярность не угасла. Он подходит не только для поездки, но и может стать украшением любого праздничного стола. В этом материале будет представлен простой и быстрый рецепт, который может вдохновить на кулинарные эксперименты.
Рецепт создан совместно с проектом “Корзина на дом”, который предлагает удобный сервис по доставке продуктов с готовыми рецептами. Доступен не только в Москве, но и в других городах, таких как Санкт-Петербург, Рязань и Тула. Это значит, что любое желание подготовить этот салат можно легко осуществить, не тратя много времени на покупки. Кроме того, для читателей действует специальная скидка: используя промокод KULTECH, можно получить 500 рублей в подарок при заказе.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
1. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
2. У печени удалить пленки и нарезать соломкой. Для легкости нарезки печень можно немного заморозить.
3. Убрать обжаренные овощи и на ту же сковороду выложить печень. При необходимости добавить дополнительное масло. Обжаривать, постоянно помешивая, чтобы печень не превратилась в резинку.
4. Через 3 минуты добавить сметану и перемешать содержимое сковороды.
5. В самом конце добавить соль и черный перец по вкусу.
6. Огурцы нарезать тонкой соломкой.
7. В салатной чаше соединить все ингредиенты, заправить майонезом и перемешать до однородности.
Пассажирский салат готов — насладитесь вкусом, который оживит воспоминания о прошлом!
