Калорийность и питательные вещества на 100 г: 176.3 ккал, 6.2 г белков, 9.5 г жиров, 17.6 г углеводов.
Ингредиенты для блинов
- 3 яйца
- Соль по вкусу
- 1-2 пакетика подсластителя (например, "Фитпарад")
- 300 г молока (рекомендуется 1.5% жирности)
- 120 г рисовой муки
- 35 г растительного масла
- 100 г кипятка
Приготовление шаг за шагом
1. В глубокой миске яйца, соль и подсластитель тщательно взбиваются с помощью миксера. В зависимости от желаемой сладости, количество подсластителя можно варьировать.
2. Сначала к яичной смеси добавляется молоко, а затем рисовая мука. Все ингредиенты снова взбиваются до получения однородного теста, достигая необходимой консистенции.
3. В процессе взбивания в тесто вливается растительное масло, а затем прямой струей — кипяток. Это придает блинам особую нежность и легкость.
4. Перед выпеканием первого блина сковороду следует смазать растительным маслом. Важно помнить, что перед каждым следующим блином тесто нужно перемешивать, чтобы избежать оседания муки на дно. Нужно также освоить оптимальное количество теста и температуру плиты. В начале выпекания возможно проявление трудностей, таких как слишком светлые или толстые блины, что требует практики и терпения.
