Легкий и аппетитный слоеный салат «Мимоза» радовал хозяек на протяжении многих лет, и не зря. Этот салат идеально подходит как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Есть множество вариантов его приготовления, и каждый сможет найти что-то для себя.
Плюс такого блюда в том, что все ингредиенты можно найти в холодильнике у каждой домохозяйки. Рецепт отлично подойдет как для новичков, так и для опытных поваров, которые захотят обновить классическое блюдо.
Необходимые ингредиенты
- 1 банка рыбы консервированной в масле;
- 4 отварных картофели;
- 2-3 отварные моркови;
- 4 яйца;
- 1 луковица;
- Майонез по вкусу;
- Зелень укропа для украшения.
Этапы приготовления
1. Разомните рыбу вилкой. Это основа вашего салата.
2. Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке.
3. Лук нарежьте кубиками. Можно предварительно замариновать его, чтобы убрать горечь, либо обдать кипятком. После этого, охладите его холодной водой.
4. Для сборки салата лучше использовать разъемную форму. Начинайте с натертого картофеля, добавив немного майонеза.
5. Вторым слоем - рыбная масса и лук, здесь майонез не нужен.
6. Третий слой – натертая морковь и немного майонеза.
7. На четвертом слое разложите половину желтков с немного майонезом.
8. Завершите слой натертыми белками с майонезом, аккуратно разровняв их.
9. Сверху можно просто присыпать желтком, либо украсить укропом, формируя веточки мимозы.
10. Уберите форму и дайте салату немного пропитаться в холодильнике, после чего он готов к подаче.
Для тех, кто предпочитает визуальное восприятие, предлагается короткий видео-рецепт приготовления данного салата.
