Волшебные булочки к чаю: секретный рецепт, который вы полюбите

Ингредиенты для теста:

• мука 600 г
• молоко 350-370 г
• сахар 4 ст. л.
• яйца 2 шт. (один желток оставить)
• растительное масло 50 мл
• дрожжи 7 г
• соль 0,5 ч. л.
• ванилин по вкусу

Начинка:

• сахар с ванилином или корицей 80 г
• грецкие орехи 80 г

Для смазывания: масло 50-60 г.

Приготовление:

Этот рецепт значительно упростит процесс выпечки, а результат приятно удивит. Начните с того, чтобы в глубокой миске объединить все основные ингредиенты. Замесите мягкое тесто, после чего оставьте его подниматься в теплом месте (например, в духовке с включенной лампочкой) на 45-50 минут.

Когда тесто увеличится в объеме, перенесите его на стол и разделите на три равные части. Сформируйте из каждой части шарики и дайте им отдохнуть около 10 минут. Затем раскатайте их в тонкие пласты.

Смажьте раскатанный пласт растительным маслом и посыпьте смесью сахара и орехов. Затем аккуратно скатайте в рулет. Каждую часть рулета нарежьте на две части, слегка раскатайте, сформируйте кольца и заворачивайте их, как показано в видео рецепте.

Разместите готовые булочки на заранее смазанный маслом противень и дайте им подняться еще немного. После этого смажьте взбитым желтком, чтобы они получили красивую золотистую корочку.

Выпекайте булочки в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке в течение 15-20 минут. Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей плитки. В итоге вы получите пышные, ароматные булочки идеальное дополнение к вечернему чаю. Приятного аппетита!