Когда утренние заботы позади, и есть время для кулинарных экспериментов, можно с легкостью приготовить что-то вкусное. На этот раз в свете необычайной кулинарной энергии возникли два замечательных рецепта, которые порадуют не только вас, но и ваших близких.
Куриные окорочка с яблоками
Куриные окорочка, запеченные с яблоками, – это простое и в то же время изысканное блюдо. Для его приготовления понадобятся всего несколько ингредиентов. Окорочка нужно разделить на две части, посолить, поперчить и добавить немного кориандра для аромата.
Далее следует смазать форму сливочным маслом, выложить туда окорочка и накрыть фольгой. Запекать в холодной духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут. После этого фольгу следует снять, добавить сушеный чеснок и выложить около четверти яблок. Полить образовавшимся жиром и оставить в духовке еще на 15 минут. Вот и всё – курица получается невероятно сочной, а яблоки дополняют блюдо своей сладостью и ароматом!
Яркий витаминный салат
Салаты – это настоящая кулинарная любовь. В них можно добавить практически любые продукты. Ниже представлен один из интересных вариантов, который получился в процессе совместного творчества на кухне.
- Ингредиенты:
- Яблоко (Голден или Фуджи) – 1 шт.
- Киви – 2 шт.
- Зеленый лук – 5 перьев.
- Каперсы – 8 шт.
- Острый красный перец – несколько колечек.
- Отварная говядина (по вкусу) – по желанию.
- Майонез, соль и перец для заправки.
Говядина, например, отлично подойдет отварная, а лучше выбрать мясо с голяшки. Сначала отварить, затем остудить и нарезать кубиками. Киви и яблоко также чистятся и нарезаются примерно одинаковыми кусочками. Добавляем мелко нарезанный зеленый лук и острый перец. Все ингредиенты смешиваем и приправляем майонезом. Важно помнить: вкус салата во многом зависит не только от компонентов, но и от способа нарезки!
Советы по приготовлению курицы
Для разнообразия курицу можно обжарить до золотистой корочки в сотейнике перед запеканием. После этого в том же сотейнике стоит обжарить лук, морковь, добавить немного муки, а затем молоко или сливки. Вернуть в соус курицу и немного потушить – получится вкусно и сочно. При подаче посыпьте зеленью и жареным луком для хрустящей корочки.
Есть множество способов приготовления курицы, и все они обязательно порадуют вас своим вкусом. Главное – не бояться экспериментировать и подбирать любимые комбинации!
Пусть ваши вечера будут полны здоровья, радости и приятных застолий!
