Вкусный ужин по мотивам «Шрека»: готовим вместе

9 марта 2026, 16:12

Кулинарные приключения всегда радуют и нас, и наших близких. Сегодня предлагается два интересных блюда, которые позволят вам ощутить атмосферу любимого мультфильма Шрек. Эти рецепты легкие в приготовлении и идеально подойдут для зимнего ужина.

Сытный бограч

Ингредиенты:

  • Говядина (мякоть) 400 г
  • Сало 50 г
  • Картофель 2 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Красный болгарский перец 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Паприка молотая 10 г
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Тмин молотый 1 щепотка
  • Петрушка для подачи
  • Вода 1,3 л

Приготовление:

  • Нарезать говядину и сало на средние кусочки. Овощи: очистить и порезать кубиками лук, морковь и чеснок.
  • В казане поджарить сало до выделения жира, а затем добавить лук и обжаривать до золотистости. Вмешать паприку.
  • Добавить мясо и жарить в течение 5-7 минут.
  • Порезать картофель, болгарский перец и помидоры кубиками и добавить в казан.
  • Влить около 400 мл воды, довести до кипения и тушить 5-7 минут на среднем огне.
  • Затем добавить оставшиеся овощи, приправить и влить оставшуюся воду. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушить 30 минут под крышкой.

    • Куриное мясо с тыквой на запеканку

    Ингредиенты:

    • Тыква 450 г
    • Куриное филе 250 г
    • Сливочное масло 20 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Мед 1 ч. ложка
    • Сок лимона 2 ст. ложки
    • Сушеная петрушка 1 ч. ложка
    • Соль и черный молотый перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки

    Приготовление:

  • Очистить тыкву, нарезать кубиками, куриное филе нарезать на кусочки.
  • Смешать тыкву с филе, добавить приправы, лимонный сок и мед. Оставить мариноваться на 20 минут.
  • Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить тыкву с филе до изменения цвета мяса.
  • Переложить в форму для запекания и готовить в духовке при 180 градусах 20-30 минут.
  • Приготовить сливочное масло с чесноком и сушеной петрушкой, добавить к готовому блюду перед подачей.

    • За дополнительными рецептами можно обратиться к книге Алекса Кейка Рецепты болота. То, что ел бы Шрек, где представлены простые и аппетитные блюда для всей семьи.

    Источник: Книги АСТ нонфикшн
    Больше новостей на Cafepenki.ru