Совершенно ленивый пирог: сытный и простой рецепт на кефире с мясом и сыром

9 марта 2026, 06:04

Этот пирог идеальное решение для тех, кто не хочет проводить много времени на кухне, но при этом хочет угостить себя и близких чем-то вкусным и сытным. Нежное тесто, сплетающееся с кусочками мяса и расплавленным сыром, делает это блюдо настоящим кулинарным шедевром, который не оставит равнодушным.

Ингредиенты для пирога

  • Для теста:
  • Яйца 3 шт.
  • Кефир 0,4 л
  • Растительное масло 100 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Сода 1 ч. л.
  • Мука 400 г (примерно 2,5 стакана)
  • Для начинки:
  • Мясо (говядина, свинина или курица) 500 г
  • Лук 1 шт.
  • Соль и перец по вкусу
  • Соевый соус 2 ст. л.
  • Растительное масло для обжаривания
  • Сыр твердый 250 г

Приготовление пирога

Приступаем к созданию вкусного деликатеса! Начинаем с начинки это важный этап, который задает тон всему блюду.

  • Мясо следует хорошо промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками.
  • Лук очищаем и нарезаем кубиками.
  • На сковороде разогреваем растительное масло, добавляем лук, затем кусочки мяса. Солим, перчим и добавляем соевый соус. Жарим до полной готовности мяса.

    • Переходим к тесту:

  • В отдельной миске взбиваем яйца с солью.
  • Добавляем кефир, смешанный с содой, и растительное масло. Тщательно перемешиваем.
  • Постепенно вводим просеянную муку, активно перемешивая до получения однородной массы.
  • Смешиваем мясо с половиной натертого сыра и добавляем в тесто.
  • Форму для запекания застилаем пергаментом, выливаем тесто и ровняем верх.
  • Разогреваем духовку до 180C и ставим пирог выпекаться на 40 минут.
  • Когда пирог готов, посыпаем его оставшимся сыром и возвращаем в духовку, чтобы сыр расплавился.

    • Подача и наслаждение

    Готовый пирог вынимаем из духовки, даем немного остыть, затем нарезаем на порции и подаем к столу. Этот ленивый пирог станет замечательным дополнением к любой трапезе и порадует вас своим неповторимым вкусом!

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Cafepenki.ru