Необычное сало в пакете: Вкуснее любого рассола
Сало, приготовленное по этому простому рецепту, отличается потрясающим вкусом и ароматом. Удобство процесса минимальная затрата времени на подготовку, всего около пяти минут. Все остальные этапы возьмет на себя мультиварка.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Чтобы побаловать себя и своих близких, потребуется:
- Сало 1 кг
- Соль 2 ст. ложки (без горки)
- Чеснок 40 г
- Черный перец 1/3-1/2 ч. ложки
- Красный острый перец 1/2-1 ч. ложка
- Лавровый лист 4 шт.
- Смесь перцев 1/3 ч. ложки
Пошаговый процесс приготовления
1. Выбираем сало с прослойкой и нарезаем его на небольшие кусочки. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем соль и специи. Тщательно перемешиваем.
2. Обильно натираем сало специями со всех сторон и помещаем его в рукав для запекания, сверху кладем лавровый лист и завязываем пакет.
3. Наполняем чашу мультиварки горячей водой (около 1.5 литров) и устанавливаем корзину для приготовления на пару. Перед тем как закрыть крышку, помещаем пакет с салом внутрь.
4. Устанавливаем режим приготовления на пару на 60 минут. После завершения процесса оставляем сало в мультиварке до полного остывания.
5. Охлажденное сало убираем в холодильник на ночь. Оно идеально сочетается с черным хлебом и маринованными огурцами, а также долго хранится в морозильной камере.
Полезные советы на заметку
Если крышка сковороды не подходит, попробуйте использовать другую сковороду аналогичного диаметра.
Чтобы быстро очистить корень имбиря, воспользуйтесь столовой ложкой. Очищенный имбирь можно заморозить, раскладывая его в тонкие слои.
Для улучшения извлечения сока из апельсинов покатайте их по столу до мягкости, а затем разрежьте и выжмите сок.
Лимоны циклично хранятся дольше, если завернуть каждый плод в бумагу и положить в пакет с застежкой в отделении для фруктов в холодильнике.
Такой способ приготовления сала прост и доступен каждому, а результат обязательно впечатлит!