Куриная печень на сковороде: нежность в каждом кусочке

Ищете быстрый и экономный вариант для ужина? Куриная печень, приготовленная по этому рецепту с луком и сливками, станет настоящим открытием для любителей субпродуктов. За полчаса вы сможете порадовать домочадцев аппетитным блюдом, которое отлично дополнит любой гарнир, сообщает источник.

Ингредиенты для идеальной печенки

• Куриная печень 450 г
• Репчатый лук 3-4 шт.
• Сливки (20%) 200 мл
• Кипяток 100 мл
• Растительное масло 3 ст.л.
• Черный молотый перец по вкусу
• Соль по вкусу

Приготовление: шаг за шагом

Начните с очистки куриной печени от пленок и прожилок. Промойте печенку под проточной водой, оставив ее в дуршлаге на 5 минут для избавления от лишней влаги. В это время мелко нарежьте лук и обжарьте его на сковороде с растительным маслом до золотистой мягкости. После этого выньте лук и отложите в сторону.

На той же сковороде обжарьте печень на среднем огне всего пару минут, постоянно помешивая. Затем верните лук обратно в сковороду и влейте сливки, смешанные с кипятком. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Накройте сковороду крышкой и готовьте печенку еще 10-15 минут, пока она не станет мягкой и насыщенной вкусом.

Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным оно порадует своим вкусом в любой интерпретации. Приятного аппетита!