Время порадовать себя и близких сладким десертом! Сегодня на повестке дня удивительно вкусные бисквитные пирожные, которые легко приготовить в домашних условиях. Этот десерт станет настоящим украшением любого стола!
Ингредиенты для приготовления
Для этих пирожных потребуется:
- Бисквит: 3 яйца, 120 г сахара, 130 мл растительного масла, 130 мл молока, 30 г какао, 160 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли.
- Крем: 140 г сливочного творожного сыра, 160 мл жирных сливок (33% и выше), 50 г сахарной пудры, 8 г ванильного сахара.
- Сахарный сироп: 100 мл воды, 60 г сахара.
Приготовление
Разогрести молоко и добавить какао, тщательно перемешать, затем оставить остывать.Смешать муку с разрыхлителем и отложить в сторону.В отдельной чаше взбить яйца с солью до легкой пены, постепенно добавляя сахар и взбивая еще 5 минут для достижения воздушной текстуры.Влить остывшее какао и масло, снова взбить до однородного состояния.Добавить мучную смесь и перемешать до получения однородного теста.Вылить тесто в форму, заранее застеленную бумагой для выпечки, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Проверить готовность при помощи сухой палочки.После выпекания оставить бисквит остывать, затем разрезать его вдоль на два равных коржа.Для крема смешать творожный сыр с сахаром и ванилью, взбить 30 секунд, потом аккуратно влить охлажденные сливки и взбить до пышной консистенции.Первый корж обильно смазать кремом. При желании, коржи можно пропитать, смешав воду с сахаром и доведя до кипения, а затем остудив сироп.Накрыть вторым коржом, по желанию оставить десерт в холодильнике для пропитки или подавать сразу же.При желании, украсить по вкусу и нарезать на порционные пирожные.Насладиться этим восхитительным десертом с чаем или кофе!Для более наглядного процесса готовки, можно посмотреть видео рецепт.