Порадуйте себя: вкусный постный плов по простым рецептам

1 марта 2026, 07:20

Плов это не только мясные блюда, но и кулинарное искусство, способное удивить разнообразием вкусов. Для многих плов ассоциируется исключительно с мясом, однако он может быть действительно вкусным и в вегетарианском исполнении. Основные ингредиенты рис с поджаренной основой и специальными специями, такими как куркума, зира и кориандр. А вот овощи или грибы станут прекрасным дополнением.

Предлагаем три великолепных варианта постного плова, которые обязательно станут достойным украшением вашего стола.

Плов с шампиньонами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Шампиньоны 300 г
  • Рис 1 стакан
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Приправа для плова 1 ч.л.
  • Чеснок 3 зубка
  • Вода по необходимости

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Обжарить нарезанные шампиньоны до золотистой корочки.
  • Добавить лук и морковь, продолжая обжаривать.
  • Приправить специями и солью, перемешать.
  • Расставить на овощах промытый рис и в центре поместить чеснок.
  • Влить воду, чтобы она покрывала рис на 1,5 см, и готовить под крышкой 25-30 минут.

    • Плов с капустой

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Рис 1 стакан
    • Вода 2 стакана
    • Морковь 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Специи для плова 1 ч.л.
    • Капуста 150 г
    • Растительное масло 2 ст.л.

    ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Обжарить лук с морковью, затем добавить нашинкованную капусту и готовить еще 5 минут.
  • В кастрюле соединить овощи, рис, специи, соль, чеснок и воду. Готовить на медленном огне 20-25 минут после закипания.

    • Плов с фасолью

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    • Рис длиннозерный 2/3 стакана
    • Фасоль белая консервированная 200 г
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Зира 1,5 ч.л.
    • Растительное масло 3 ст.л.
    • Вода 2 стакана
    • Свежая зелень по вкусу
    • Соль, перец по вкусу

    ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

  • Обжарить лук и морковь, добавить специи и чеснок, затем рис и воду.
  • Готовить на медленном огне до испарения жидкости.
  • В конце варки добавить фасоль и аккуратно перемешать.

    • Каждый из этих рецептов наполнен яркими вкусами и ароматами. Не упустите возможность порадовать себя и близких!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Cafepenki.ru