Количество порций: 4. Время на подготовку: 20 минут.
Куриная печень — это не только источник питательных веществ, но и капризный ингредиент, который требует особого подхода. Часто недостатки в приготовлении могут проявляться в неприятном горьком привкусе. Чтобы избежать этого, рекомендуется перед готовкой обдать печень кипящей водой или, что еще лучше, замочить ее на несколько часов в молоке, пишет Дзен-канал "Рамблер/Еда".
Что понадобится:
- Куриная печень — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 2 ст. ложки
- Растительное масло — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
