Когда речь заходит о здоровом питании, кабачки цукини становятся настоящей находкой. Эти молодые овощи не только вкусные, но и прекрасно сочетаются с различными ингредиентами. В этот раз предлагается рассмотреть способ их приготовления, который подчеркнет их натуральный вкус и подарит массу удовольствия вегетарианцам и не только!
Ингредиенты для идеального блюда
Перед тем как приступить к готовке, стоит убедиться, что все необходимые продукты под рукой. Для этого рецепта понадобятся:
- 4 молодых кабачка цукини
- 1 спелый помидор
- 7 зубчиков чеснока
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 0,5 чайной ложки сахара
- Соль и перец по вкусу
Приготовление: шаг за шагом
Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Чеснок очищают и мелко нарезают, кабачки тщательно моют и нарезают ломтиками. Помидор ошпаривают, очищают от кожуры и делят на четвертинки.
В сковороде разогревают оливковое масло и добавляют чеснок. Нужно обжаривать его всего минуту, чтобы он стал ароматным. Затем в масло выкладывают ломтики цукини и жарят их около 5-6 минут. После этого добавляется помидор, по вкусу добавляются соль, сахар и перец. Тушат все вместе еще 5 минут. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, можно добавить немного сахара, если же кислотности не хватает — не стесняйтесь добавлять ещё.
Советы по подаче
Не стоит слишком долго держать овощи на огне, чтобы не превратить их в бесформенную массу. Подавайте тушеные кабачки с помидорами в общем блюде, наслаждаясь их свежим и насыщенным вкусом. Это блюдо отлично станет гарниром или самостоятельным угощением. Приятного аппетита!
