Фаршированные кабачки это великолепное блюдо, которое не только радует глаз, но и вкусом. Простота приготовления позволяет легко попасть в ритм на кухне, а разнообразие ингредиентов открывает простор для кулинарных экспериментов.
Что понадобится для приготовления
- Мясо 500 г
- Кабачки 500 г
- Рис 50 г
- Репчатый лук 2 головки
- Соль и перец по вкусу
- Сметана 250 г
Этапы приготовления
Для фарширования лучше выбирать небольшие кабачки. Необходимо срезать концы, аккуратно вычистить семена ложкой, а затем тщательно промыть овощи.Отварите рис до готовности. Мясо нарезать на кусочки и пропустите через мясорубку. Затем смешайте его с отварным рисом и мелко нарезанным поджаренным луком. Добавьте соль и черный перец по вкусу.Наполните кабачки приготовленным фаршем, после чего обжарьте их на сковороде с маслом до золотистой корочки. Переложите обжаренные кабачки в глубокую посуду, залейте бульоном или сметаной, накройте крышкой и тушите 30-40 минут на медленном огне.При подаче аккуратно нарежьте кабачки и полейте соусом, образовавшимся при тушении. Это придаст блюду особый вкус и аромат.Фаршированные кабачки это не только сытно, но и полезно. Приятного аппетита!