Салат, который согреет душу в зимний вечер

Этот салат настоящая находка для зимних дней! Сочный, ароматный и удивительно простой в приготовлении, он способен заменить нежданную скуку изысканными блюдами. Легкий и питательный, он идеально подходит для зимнего меню, когда хочется чего-то свежего и яркого.

Ингредиенты для салата

• Кисло-сладкое яблоко 1 шт. (320 г)
• Вяленый чернослив (без косточек) 60 г
• Сушеный изюм 45 г
• Миндаль 50 г
• Мандарины 2 шт.
• Овощная икра со свеклой 5 ст. ложек

Заправка для салата

• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Жидкий мед 2 ч. ложки
• Зернистая горчица 1,5 ч. ложки
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Сливки жирностью 20% 3 ст. ложки

Время приготовления: 30 минут.

Как приготовить

Сначала очищаем мандарины от кожуры и белых волокон, затем нарезаем их кубиками и помещаем в миску с овощной икрой. Яблоки также очищаем, удаляем сердцевину и натираем на крупной терке. Затем добавляем их к мандаринам и икре.

Вяленый чернослив нарезаем полосками и добавляем в миску, туда же отправляем распаренный изюм и миндаль.

Чтобы приготовить заправку, в оливковое масло добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Затем добавляем зернистую горчицу, мед и сливки, постоянно перемешивая все ингредиенты до однородной консистенции.

Смешиваем все компоненты в миске и заправляем соусом. Перекладываем салат на праздничное блюдо и подаем к столу, радуя гостей чудесным угощением!

Этот салат станет настоящим кулинарным шедевром, порадуя всех своим ароматом и неповторимым вкусом. Приятного аппетита!