Чебуреки из кабачков: простое и сытное угощение на каждый день

27 февраля 2026, 10:40

Кабачки, особенно в сезон, становятся настоящей находкой для кулинаров. Одним из беспроигрышных вариантов их использования могут стать чебуреки с мясной начинкой. Это блюдо порадует не только вкусом, но и простотой приготовления. Идеально для обеда или ужина, такие чебуреки обеспечат сытость и радость всем членам семьи!

Ингредиенты для чебуреков

  • Кабачки 250 г
  • Мясной фарш 150 г
  • Яйца 2 шт.
  • Лук 100 г
  • Мука 1 стакан
  • Молоко 1/2 стакана
  • Зелень 2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец 1 ч.л.
  • Растительное масло 70 мл

Этапы приготовления

  • Кабачок натереть на средней терке и оставить на 10 минут для удаления лишнего сока.
  • Тем временем лук мелко нарезать и слегка обжарить, затем добавить фарш и готовить еще 7 минут. Не забыть посолить и поперчить по вкусу. После этого оставить немного остывать.
  • Вторую луковицу натереть на крупной терке и смешать с отжатым кабачком. Взбить яйца и добавить в смесь. Влить молоко, растительное масло и зелень, тщательно перемешать.
  • Постепенно просеять муку в кабачковую массу, добиваясь теста консистенции, похожей на блины. По вкусу добавить соль и перец.
  • Разогреть сковороду с маслом, вылить тесто в виде блина средней толщины. Как только одна сторона подрумянится, на одну половину выложить столовую ложку фарша, накрыть другой половиной и прижать края. Обжарить с обеих сторон под крышкой.

    • Сочные и ароматные чебуреки из кабачков с фаршем готовы! Они отлично подойдут как в горячем виде, так и в холодном. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafepenki.ru