Паста с фрикадельками: как придать блюду непревзойденный вкус

26 февраля 2026, 07:29

Паста с мясными фрикадельками это классика кулинарного мира, и существует множество вариантов ее приготовления. В основном, секрет успеха кроется в гармоничном сочетании фрикаделек и ароматного соуса. В этой версии особую изюминку добавляет корица, придавая блюду неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты для настоящей кулинарной магии

Для 6 порций потребуется:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 яичный желток
  • Соль и молотый черный перец по вкусу
  • 500 г спагетти
  • 500 г консервированных помидоров в собственном соку
  • Базилик по вкусу
  • Пармезан по вкусу
  • 30 мл оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Корица по вкусу
  • 1 головка репчатого лука
  • 15 г панировочных сухарей

Приготовление: пошаговый процесс

  • Сначала подготовьте все ингредиенты. Это упростит процесс готовки.
  • Соедините говяжий фарш с панировочными сухарями, добавьте яичный желток, соль, черный перец и щепотку корицы. Тщательно перемешайте массу.
  • Сформируйте небольшие фрикадельки размером с перепелиное яйцо.
  • Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте фрикадельки до золотистой корочки.
  • Мелко нарежьте лук и чеснок и обжарьте их в том же масле до появления аромата.
  • Добавьте в сковороду консервированные помидоры и листья базилика, тушите 1 минуту.
  • Положите фрикадельки в соус и тушите на малом огне 1015 минут, чтобы все ароматы смешались.
  • Отварите спагетти до состояния аль денте.
  • На тарелке выложите спагетти, сверху разместите фрикадельки и щедро посыпьте пармезаном, а затем сразу подавайте!

    • Эта пышная паста с фрикадельками станет настоящим хитом на любом столе, совершая гастрономическое путешествие прямо в ваш дом!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Cafepenki.ru