Погружение в мир морковного крем-супа с орехами

25 февраля 2026, 21:24

С детства нас учили, что морковь это залог здоровья и крепости. И эта истина актуальна для всех возрастов. Данный овощ не только полезен, но и доступен каждому. Одним из замечательных способов его приготовления является морковный крем-суп, украшенный хрустящими грецкими орехами и свежей зеленью петрушки. Не упустите возможность порадовать себя и близких ярким и вкусным блюдом!

Необходимые ингредиенты

  • 4 моркови
  • 2 клубня картофеля
  • 1 стебель лука-порея (только белая часть)
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 400 мл сливок
  • 70 г рубленых грецких орехов
  • соль, молотый черный перец по вкусу
  • веточки петрушки для декора

Пошаговое приготовление

  • Очистить морковь и нарезать ее соломкой. Картофель также очистить и нарезать ломтиками, а лук-порей кольцами.
  • В кастрюле разогреть оливковое масло, добавить лук-порей и обжаривать в течение трех минут. Затем добавить морковь и продолжать обжаривать еще три минуты. После этого добавить картофель и слегка обжарить все вместе.
  • Залить овощи 500 мл горячей воды, довести до кипения и варить, пока они не станут мягкими. Затем с помощью блендера измельчить до однородной массы. Добавить горячие сливки, приправить солью и перцем, хорошо перемешать.
  • Разлить суп по тарелкам, сверху добавить рубленые орехи, украсить веточкой петрушки и подать к столу.

    • Время приготовления: 45 минут.

    Калорийность одной порции: 260 ккал.

    Овощной суп идеальный выбор для тех, кто заботится о питании. На сайте можно найти множество других рецептов, которые стоит попробовать:

    • 12 оригинальных рецептов овощных супов на каждый день
    • Супы из шпината, щавеля и крапивы
    • Крем-суп из замороженного шпината
    • Яркий картофельный крем-суп
    • Супчик со спаржей
    • Томатный суп с маслинами
    • Молочный суп-пюре с репой, морковью и сельдереем
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Cafepenki.ru